开旋转火锅店的几点错误避免新手被坑设备很重要-良恩科技

1、使用旋转火锅设备开店本来就是对传统火锅的丰富，是让顾客在吃的同时，享受到更多的东西。现在很多旋转小火锅都在卖概念，这就是为什么很多旋转小火锅特别火的原因之一。

2.稳定的旋转小火锅不应仅仅局限于主题，还要做好传统火锅应具备的东西—味道。
很多旋转小火锅都出现这样一个问题，让菜品从主角沦为了配角。对使用旋转火锅设备开店，菜品质量才是最根本的，无论采取哪种主题形式，无论走何种高调路线，小火锅店的主要消费群体以及他的消费定位一定要搞清楚，菜品也很重要！！！！！！一个店如果失去了质量作假，肯定不会合格，很容易被淘汰！

2、很多使用旋转火锅设备开店往往把店铺装修、菜单设计等搞得十分豪华，花大价钱来装修，有些甚至投入很多钱来做，菜品上却不花多少心思。但是口味   服务也是很重要的！高大上的装修、优美的环境，短时间内虽很容易打响知名度，但这种东西大多来得容易，新鲜感很快就过去了。
3、一些创业者不能把握市场，根据自己喜好选择一些冷门主题，这些主题虽然能在短时间内受到关注、集聚人气，但一阵风飘过后，就不行了，因为这不是市场主流，虽赚足了眼球，优势，很多人在使用旋转火锅设备开店时没有把这基本的做出来。
其实旋转小火锅与传统火锅相比，独特的就餐环境就是一大特色。

4、很多人都是盲目跟风地投入到主题旋转小火锅中去，特别是现在的年轻人，之前没有从事过餐饮行业，对餐饮缺乏了解，却投入很多资金来做，这种一般都死得很快。这些商家往往不懂营销，以为只要凭借新奇就可以占领餐饮高地。

5.专注开店一定要选择有实力的厂家   以及火锅底料，把产品质量，放在第一位才能成功。说200人吃一般来讲，生意不是很好，基本在保本的边缘，应该在口味和宣传上多下功夫了！